Merhaba,

Ben Atahan Kaygusuz. 2014 yılından beri hizmet sektöründe bilfiil çalışmaktayım. Aslında sektöre barmen olarak başlasam da kahve daha çekici ve daha geliştirebilir düzeyde olduğunu farkettim. Bir çok firmada çalıştıktan sonra asıl serüvenim pandemi süreci ile başladı. Network ve ulaşılabilirliğimi arttırmak için pandemi sürecinde sosyal medyayı  kullanarak sektörde doğru insanlara ve firmalara ulaştım. Hermod Coffee Works bu süreçte kuruldu. Bir proje markası olarak hem kendimi geliştirmek hemde ulaşılabilirliğimi arttırmak için. 2021 yılında İstanbul'a taşınarak kariyerimi bir üst noktaya taşımaya hedefledim. Bir coffee shopda barista olarak çalışırken 2022 Türkiye Demleme Şampiyonasına katıldım. Yarışma sürecinde edindiğim yeni network ile ulaşılabilirliğim daha da arttı. Türkiye'ye Panama kahveleri ithal eden Wayta Coffeenin satış müdürü olarak çalıştım ve yeşil çekirdek seçimi, fiyatlandırma ve satışından sorumlu oldum.  O sene Klar Coffee Roastrye head roaster olarak başladım. . Timemore, Lelit , Pesado gibi ürünlerin distribütör olan Globarista'nın marka elçisiyim. Daha sonra festivallerde Flora&Fauna ile tanışarak benim için çok farklı bir dönem başlamış oldu. Muğla Fethiye'de sadece kahve üretimi yapan Flora&Fauna da head roaster olarak anlaştım ve kendimi geliştirebileceğim en doğru firma olduğunu biliyordum. 2023 Türkiye Barista Şampiyonasında yarıştım. SCA barista skill, sensory skill, brewing skill ve roasting skill eğitimlerimi İspanyol AST Jonathan Vaz Matias'dan aldım. Bir çok seminer, atölye, workshop ve eğitim vererek kültürün yayılmasını amaçlamaktayım. Halen Flora&Fauna firmasında head roaster olarak kahve serüvenime devam etmekteyim.

2024 Turkey Roasting Championship 3rd Place

2024 Brewers Cup 3rd Place